福建冰火菠萝油价格-冰火菠萝油是什么意思

1.菠萝油是什么

2.菠萝油怎么做

3.菠萝油怎么吃

4.seomou是什么牌子?

菠萝油是什么

菠萝油是由香港特色食品菠萝包发展而来的食品，是将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油(或奶油)所组成。

菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而熔化在包身的中间位置，包身会被熔化的牛油变成金**，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。但由于加上了牛油，所以菠萝油比菠萝包的脂肪与胆固醇含量更要高一些。以香港茶餐厅而言，同样高脂、高胆固醇的，自然以鲜油多为最，其他各类食物比这两样的含量都较低。

菠萝油怎么做

一种面包，菠萝油是什么？一个最普通的菠萝形状的面包，加上一块黄油。冰火菠萝油是什么？热的刚刚出炉的菠萝包，加上冰柜里镇过拿出来的黄油。黄油遇见热的面包即刻溶化

广式菠萝包：(以下材料均为12个面包的份量)

*～*面包面团*～*

种面团：水129g 、蛋1个、高粉315g、干酵母6g（依次放入面包机，DOUGH功能，一个半小时后面团发酵至两倍大即可）

主面团：水72g、奶油45g、糖90g、盐4.5g、奶粉18g、高粉135g、干酵母3g（依次放入面包机内已经发酵好的种面团里，用手按压平，按DOUGH功能，一个半小时后面团发酵至两倍大即可）

面团发酵好后取出切割成12等份，并揉成小圆面团，放置一旁发酵10分钟备用。

*～*菠萝皮*～*

材料:

高筋面粉 180克 、细砂糖 90克 、牛油 100克 、鸡蛋 1个

做法：将糖、牛油、鸡蛋混和搅拌均匀，然后加入面粉，揉成面团，若太湿则再加少量面粉（面团不需要太干）。揉好后将布置分割成12等份。

取一菠萝皮放手心并压扁成薄片。右手将发酵好的面包面团放左手菠萝皮上，捏紧收口朝下放置于垫有锡纸的烤盘上，进行最后发酵

等小面团发酵至两倍大时，用小刀在菠萝皮上切出格子纹路再涮上蛋液，送进预热至400F的烤箱，烤15分钟即可。

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菠萝油怎么吃

将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的黄油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而熔化在包身的中间位置，包身会被熔化的牛油变成金**。

吃法：

①牛油夹中间。

②用调羹底把菠萝油压下去。

③双手拿起送入口中，这样酥皮完全不会散落哦！

扩展资料：

食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。

但由于加上了牛油，所以菠萝油比菠萝包的脂肪与胆固醇含量更要高一些。

以香港茶餐厅而言，同样高脂、高胆固醇的，自然以鲜油多为最，其他各类食物比这两样的含量都较低。

百度百科-菠萝油

百度百科-菠萝包

seomou是什么牌子?

seomou是福州状元澜餐饮管理有限公司旗下的香港饮品专门店。

seomou自创立以来，严格遵循“手造自然健康”的经营理念，从严选食材到调制成品都精心对待，坚持为食客送上手工烘烤的小食、现场调制的茶饮，其中尤以香醇顺滑的丝袜奶茶与香酥松软的冰火菠萝油著称。

福州状元澜餐饮管理有限公司，成立于2014年，位于福建省福州市，是一家以从事商务服务业为主的企业。